Bereidingswijze
Bereid de appels voor:
Was, schil en rasp of pureer de appels. Je kunt ze ook laten staan voor meer vezels.
Meng de ingrediënten:
Doe de eieren, yoghurt en appels in een kom.
Voeg de havermout en het bakpoeder toe.
Goed mengen en 5-10 minuten laten staan om de havermout zacht te maken.
Bakken:
Giet het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat (diameter 18-20 cm).
Bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C, tot de bovenkant goudbruin is.
Of: bak in een koekenpan met antiaanbaklaag en deksel op laag vuur, 12-15 minuten per kant.
