Procedure:
Verwarm de oven voor op 180°C (statisch).
Meng de havermout en het water in een kom. Laat het 5–10 minuten rusten, zodat het zachter wordt.
Voeg de geprakte banaan, de geraspte appels (met schil), de rozijnen en de gedroogde veenbessen toe.
Meng het geheel goed totdat het mengsel compact en vochtig is.
Giet het mengsel in muffinvormpjes (bekleed met bakpapier of licht ingevet).
Bak gedurende 25–30 minuten, tot de cakejes goudbruin zijn aan de bovenkant.
