VOORBEREIDING:
Verwijder de room van de Oreo koekjes. Doe ze in een keukenmachine en maal ze fijn. Doe de cacaokoekjes in een kom en voeg de gesmolten boter toe. Meng het geheel en giet het in een uitneembare vorm. Druk aan en zet 30 minuten in de koelkast.
Doe de roomkaas in een kom en roer tot een gladde massa.
Voeg suiker toe en meng. Voeg de half opgeklopte slagroom toe. Meng en verdeel over drie kommen. Giet de gesmolten pure chocolade in de eerste kom en meng. Giet het mengsel in de vorm en zet het 30 minuten in de vriezer. Herhaal het proces met melk- en witte chocolade. Laat het deeg 2 uur in de vriezer liggen.
Voeg de pure chocolade toe aan de kom. Giet de hete room erover en roer. Voeg de boter toe en roer tot deze smelt.
Haal de cake uit de vorm en leg hem op een rooster. Giet de ganache over het geheel en garneer met hazelnoten. Wij snijden en serveren.
