Ingrediënten
Voor het deeg:
500 g bloem (bijv. tipo 00 of patentbloem)
100 g fijne kristalsuiker
7 g droge gist (of 20 g verse gist)
200 ml lauwwarme melk
2 eieren
80 g ongezouten boter (zacht)
Snufje zout
Rasp van 1 citroen of sinaasappel
1 zakje vanillesuiker (of 1 tl vanille-extract)
Voor het bestrijken:
1 ei, losgeklopt met een scheutje melk
Voor de vulling (optioneel):
Abrikozenjam, Nutella, banketbakkersroom
Ga verder op de volgende pagina
