Ingrediënten
Voor de vleesvulling:
500 g rundergehakt
1 ui (gesnipperd)
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
3 eetlepels olijfolie
4 eetlepels Sale e Pepe (of zout en peper naar smaak)
1 theelepel tijm
1 theelepel rozemarijn
1 eetlepel tomatenpuree
1 geraspte wortel
2/3 kopje doperwten (diepvries of vers)
1 kopje runder- of kippenbouillon
1 theelepel worcestersaus
Voor de aardappelpuree:
700 g aardappelen (bij voorkeur kruimig, zoals Bintje)
2 eetlepels boter
1/2 kopje room
1/4 kopje geraspte kaas (bijv. cheddar)
Ga verder op de volgende pagina
