Ingrediënten:
Ongeveer 1 kg aardappelen
500 g spinazie (vers of diepvries)
2-3 teentjes knoflook
2 dl zure room
1 dl melk
Zout en peper naar smaak.
Een beetje olie voor de pan
Optioneel: 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Fontina, Emmentaler)
Voorbereiding:
Bereid de aardappelen voor: Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Bereid de spinazie voor: Als u verse spinazie gebruikt, was deze dan grondig en hak deze grof. Als u diepvriesspinazie gebruikt, laat deze dan ontdooien en knijp het overtollige water eruit.
Breng de spinazie op smaak: Fruit de gehakte knoflook in een pan met een beetje olie. Voeg de spinazie, zout en peper toe en kook een paar minuten tot de spinazie geslonken is.
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
