Lychee , ook wel bekend als Chinese kers , is een tropische vrucht die wordt beschouwd als een superfood vanwege de rijkdom aan voedingsstoffen en therapeutische eigenschappen.
Lychees zijn oorspronkelijk afkomstig uit China, waar ze wijdverspreid en geliefd zijn, maar worden nu ook in Zuid-Italië geteeld. Deze uitstekende vrucht is een rijke bron van suikers, eiwitten, vezels, vitaminen (B1, B2 en C) en mineralen zoals kalium, calcium, fosfor en magnesium.
Het is een voedingsmiddel dat wordt aanbevolen voor de ontwikkeling van kinderen , maar ook voor ouderen die last hebben van botontkalking .
Lychees zijn rijk aan vitamine C en daarom een ideaal voedsel voor mensen die geen zure vruchten verdragen en niet van citrusvruchten houden. Deze vitamine helpt bij de regeneratie van lichaamsweefsels , bevordert de ijzeropname en voorkomt bloedarmoede en infecties.
Het kalium in lychees bevordert de overdracht en aanmaak van zenuwimpulsen, stimuleert een normale spieractiviteit en reguleert de vochtbalans in cellen. Magnesium daarentegen ondersteunt de darm-, zenuw- en spierfunctie en heeft een licht laxerende werking .
