Ingrediënten
Deeg:
100 g volkoren havermout
100 g volkorenmeel (of fijngemalen haver)
80 ml yoghurt (of zure room voor een sterkere smaak)
½ tl zout
½ tl bakpoeder
1 tl kaneel
½ el gemalen gember
2 el kokosboter (of zachte kokosolie)
Citroenrasp naar smaak (onbewerkt)
60 g pinda’s (geroosterd en grof gehakt)
2 el sultana’s
2-3 appels, geschild en in dunne plakjes gesneden
Sap van 1 citroen (om te voorkomen dat de appels bruin worden)
1 el honing of andere natuurlijke zoetstof (optioneel)
Baklaag:
3 el havermout
1 el kokosolie
1 el bruine rietsuiker (optioneel, voor een krokante korst)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
