Ingrediënten
Voor de vulling:
400 g kool, fijngesneden
1 middelgrote ui, gesnipperd
1 paprika (rood, geel of groen), in blokjes
200 g champignons, in plakjes
2 middelgrote wortels, geraspt
2 eetlepels olijfolie
Zout en zwarte peper naar smaak
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel gedroogde tijm of oregano
Voor het deeg:
3 eieren
150 ml kefir of natuuryoghurt
3 eetlepels plantaardige olie
150 g bloem
1 zakje instantgist voor hartige taarten (16 g)
Zout naar smaak
Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, ongeveer 2 eetlepels)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
