Bereiding:
Voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
Voorbereiden vulling:
Bak het spek krokant in een pan, laat uitlekken op keukenpapier.
Meng in een kom: roomkaas, peterselie, knoflook en het afgekoelde spek. Voeg zout en peper toe naar smaak.
Bladerdeeg voorbereiden:
Rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkvlak.
Snijd in rechthoeken of vierkanten (bijv. 10×10 cm).
Vullen en vouwen:
Leg een eetlepel van het spek-kaas-mengsel in het midden.
Vouw dicht (bijv. als envelopje, driehoek of rol).
Druk de randen goed aan met een vork.
Afwerken:
Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van elk pakketje.
Bestrooi met sesamzaadjes.
Bakken:
Leg op een bakplaat met bakpapier.
Bak in de oven voor 15-20 minuten of tot goudbruin en krokant.
