Alles behalve de gebruikelijke koude cake
Bereidingswijze:
-
Chocolade smelten
Breek de chocolade in stukjes en smelt au bain-marie (in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water) of in de magnetron in korte intervallen (elke 20-30 sec roeren). Voeg eventueel kokosolie, honing en vanille toe en roer glad. -
Mengen met gepofte rijst
Haal van het vuur en voeg de gepofte rijst toe. Roer goed door tot alles gelijkmatig bedekt is met chocolade. Voeg optioneel noten of kokos toe. -
In vorm gieten
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede cakevorm of vierkante bakvorm. Druk het mengsel stevig aan met een spatel of lepel. -
Koelen
Laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast, of tot het helemaal hard is. -
Snijden en serveren
Snijd in repen of blokjes. Bewaar in de koelkast voor een stevige bite.
