Verwarm je oven voor op 170°C (boven- en onderwarmte). Vet een ovenschaal (ongeveer 20×20 cm) in met een beetje boter of gebruik bakpapier.
2. Meng de ingrediënten
Klop in een kom de eieren los. Voeg de melk, zware room, suiker, vanille, zout en eventueel de nootmuskaat en maizena toe. Klop het geheel goed door totdat alles goed gemengd is. (De maizena helpt om de vla iets dikker te maken, maar dit is optioneel.)
3. Bakken
Giet het mengsel in de ingevette ovenschaal. Zet de schaal in de voorverwarmde oven.
Bak de vla ongeveer 40-45 minuten, of totdat de vla stevig is en een lichtbruine kleur heeft. Je kunt testen of hij gaar is door een mes of satéprikker in het midden te steken; als het eruit komt zonder vloeibare vla, is het klaar.
4. Afkoelen en serveren
Laat de gebakken vla afkoelen voordat je het serveert. Hij is lekker warm, maar ook heerlijk koud als toetje.
Serveer eventueel met een beetje slagroom of wat vers fruit voor extra smaak.
Dit dessert is heerlijk romig met een zachte, custard-achtige textuur. Het is een klassiek comfortfood dat je steeds opnieuw wilt maken!
