Hoe maak je een ananas-omgekeerde cake
Om een heerlijke ananascake op zijn kop te maken, moeten we eerst de buitenkant van de cake voorbereiden. Om dit te doen, doen we een half kopje boter in een kom, die we van tevoren een paar seconden in de magnetron hebben laten smelten.
Aan de boter voegen we een kopje met 2/3 delen suiker toe. We mengen het goed en smeren het uit op de bodem van een ronde siliconenvorm of een conventionele vorm, maar licht ingevet met boter.
Vervolgens drogen we de voorbereide ananasschijfjes af met een droge doek of absorberend papier en leggen ze op het boter-suikermengsel.
Laten we verder gaan met het bereiden van de taart. Om dit te doen, doen we de gezeefde bloem in een kom, samen met de gist, kaneel en zout. Wij reserveren.
Meng apart een derde kopje boter op kamertemperatuur met 2/3 kopje suiker. Als het mengsel romig is, voeg dan de vanille toe en voeg vervolgens de eieren één voor één toe, zonder te stoppen met kloppen. We voegen het volgende ei pas toe als het vorige goed geïntegreerd is.
Voeg als laatste het mengsel van bloem, gist, zout en kaneel toe. Voeg beetje bij beetje toe en wissel dit af met de melk. Zodra er een glad mengsel ontstaat, giet u het in de vorm en zet u het in de oven, voorverwarmd op 180º C, met warmte van boven en van onderen.
Laat de cake ongeveer drie kwartier bakken. Dan halen we het eruit, laten het afkoelen en halen het uit de vorm. De taart wordt op kamertemperatuur geserveerd. Verrukkelijk!
