admin 
De mille-feuille, een klassiek Frans gebakje, betovert met zijn knapperige laagjes bladerdeeg en romige vanillecrème. Verfijnd maar verrassend eenvoudig thuis te maken, belooft het een explosie van texturen en smaken bij elke hap. Perfect om indruk te maken op je gasten of gewoon jezelf te trakteren op een elegante traktatie. Ingrediënten: Voor de vanillecrème: 500 … Read more
De nieren zijn de ware stille helden van ons lichaam: ze filteren dagelijks het bloed, verwijderen gifstoffen, reguleren vocht en helpen de balans in ons lichaam te behouden. Maar behandelen we ze wel met het respect dat ze verdienen? Het verzorgen van je nieren is essentieel, niet alleen om aandoeningen zoals nierstenen, infecties of … Read more
Ingrediënten: Voor de bodem: 200 g verkruimelde digestive koekjes 100 g gesmolten boter Voor de vulling: 250 g roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia), op kamertemperatuur 200 ml slagroom 100 g poedersuiker 1 theelepel vanille-extract Voor de topping: 1 pot kersenjam of -vulling (ongeveer 400 g) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten voor 1 royale portie: 70 g spelt of parelgort (al gekookt) 100 g gekookte kikkererwten (uit blik, goed afgespoeld of zelfgemaakt) 1 hardgekookt ei (een bron van eiwitten en vulling) 1 middelgrote wortel, in juliennes of dunne plakjes gesneden 1 kleine komkommer, in plakjes gesneden 5-6 rijpe cherrytomaatjes, gehalveerd 1 eetlepel maïs (optioneel, … Read more
Ingrediënten (voor 4 personen) 250 g cherry- of datterinotomaten 2 eetlepels extra vierge olijfolie (+ extra om te besprenkelen) 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel balsamicoazijn Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 1 verse burrata (ongeveer 125 g) Verse basilicumblaadjes, ter garnering 4 sneetjes rustiek brood (zoals cottage cheese of stokbrood) 1 eetlepel … Read more
Natuurlijke ochtenddrankjes: Het juiste ritueel om je dag energiek en welbevindenvol te beginnen 🌞 De vroege vogel vangt de worm… maar zelfs een glas water kan wonderen verrichten! 💧 Je dag beginnen met een natuurlijke en functionele drank is een van de beste manieren om je lichaam zachtjes wakker te maken, de spijsvertering te … Read more
Ingrediënten: 2 blikken gekookte cannellinibonen (ongeveer 400 g) 200 g tonijn in olie (uitgelekt) 1 rode ui (Tropea) 2 eetlepels wittewijnazijn Extra vierge olijfolie naar smaak Zout en peper naar smaak (Optioneel) Gehakte verse peterselie of oregano ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 250 g fijngeraspte wortelen 100 g kokosmeel (of geraspte kokos) 100 g fijngehakte amandelen (of amandelmeel) 100 g bloem (of volkorenmeel of havermeel voor een gezondere versie) 3 eieren 120 g bruine suiker of andere natuurlijke zoetstof (bijv. ahornsiroop, erythritol) 70 ml plantaardige olie of kokosolie 1 zakje bakpoeder (16 g) 1 theelepel … Read more
Ingrediënten (voor 4 personen): 700 g aardappelen 2-3 rijpe tomaten 2 blikjes tonijn op olie (ongeveer 160 g uitgelekt) Extra vierge olijfolie naar smaak Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak (optioneel) Verse basilicumblaadjes ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 350 g linguine 500 g mosselen (schoongemaakt en gepeld) 300 g cherrytomaatjes (of gepelde tomaten in stukjes) 2 teentjes knoflook Extra vierge olijfolie naar smaak Gehakte verse peterselie naar smaak Zout naar smaak Chilipeper (optioneel) Een half glas droge witte wijn ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
