admin 
Ingrediënten: 2 middelgrote courgettes (400–500 g), geraspt 1 grote aardappel (200–250 g), geraspt 2 eieren Zout en zwarte peper (naar smaak) 2 el tarwebloem of paneermeel (voor binding) Optioneel: 1 teentje knoflook (geperst) Verse peterselie of dille (voor extra smaak) Geraspte kaas (voor rijke, hartige smaak) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 200 ml lauwwarm water 8 g droge gist (± 2 tl) 40 g suiker (± 2 el) 110 ml plantaardige olie (bijv. zonnebloem) 1 ei 110 ml yoghurt (natuur, niet te zuur) 650 g bloem (patentbloem of tarwebloem) 1 tl zout Optioneel: eigeel + scheutje melk voor bestrijken ⏬️⏬️ Ga verder op de … Read more
Ingrediënten: 800 g broccoli (in roosjes) 4 eieren 3 eetlepels Griekse yoghurt ½ glas melk (ongeveer 100 ml) Gedroogde knoflook, zout, paprika (naar smaak) Optioneel: geraspte kaas bovenop (voor de liefhebber) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: Voor de gehaktballetjes: 1000 g gehakt (rund, half-om-half of kip) 2 eieren 1 ui (fijngesnipperd) Zout, peper en paprikapoeder (naar smaak) Voor de ovenschotel: 800–1000 g aardappelen (geschild, in plakjes) 150–200 g geraspte kaas (bijv. jong belegen of mozzarella) Eventueel wat room of melk (voor smeuïgheid) Boter of olie (om in te vetten) ⏬️⏬️ … Read more
Ingrediënten Voor het deeg (bodem): 200 g bloem 100 g boter (koud, in blokjes) 50 g poedersuiker 1 eigeel 1-2 el koud water (Of gebruik kant-en-klaar zanddeeg voor een snellere versie) Voor de citroenvulling: Sap van 1 citroen Rasp van 1 citroen (optioneel, voor extra smaak) 3 eieren 100 g suiker (of naar smaak) 100 … Read more
Ingrediënten: 1 kop havermout (90 g) 50 g havervlokken (voor extra bite) 1 appel (geschild en in blokjes) 1 banaan (in plakjes, of geprakt voor meer binding) 80 g noten (bijv. walnoten, amandelen), grof gehakt 50 g cranberries (ongezoet of gezoet met sap) 1 el sesamzaadjes 1 el stevia (of naar smaak) 1 tl vanille-extract … Read more
Ingrediënten: Voor de aardappeldeeg: 1 kg aardappelen (gekookt en geprakt) 2 eieren 5 el bloem Zout & zwarte peper naar smaak Voor de vulling: 1 kipfilet (klein gesneden) 4-5 champignons (in plakjes) 2 uien (fijngesneden) 1-2 wortels (geraspt of fijn gesneden) 100 ml room 100 g geraspte kaas Peterselie (gehakt) Boter en plantaardige olie om … Read more
Ingrediënten: 400 g bladerdeeg (poutedeeg) Bloem (voor het uitrollen) 1 ei (voor het bestrijken) Sesamzaadjes 200 g spek (gerookte of ontbijtspek, fijngehakt) 100 g roomkaas (bijv. Philadelphia) 30 g verse peterselie (fijngehakt) 20 g knoflook (fijngehakt of geperst) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten (voor 4-6 personen) 450 g korte gedroogde pasta (cavatappi, fusilli, gemelli of penne) 60 ml olijfolie (plus extra indien nodig) 900 g courgettes of flespompoen (ongeveer 3 grote of 4 middelgrote), in blokjes of plakjes 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel zout, plus extra voor het pastawater Versgemalen zwarte peper, naar smaak 250 … Read more
Ingrediënten (voor ongeveer 6-8 burrito’s) 1 pakje spek (340 gram), in stukjes 10 grote eieren 3 eetlepels melk Zout en peper, naar smaak 1 kopje geraspte kaas (cheddar of mozzarella) 6-8 bloemtortilla’s (groot) Optioneel ter garnering: 1 kleine ui, gesnipperd 1 paprika, in blokjes Hete saus of ketchup Gehakte verse peterselie of koriander Avocado … Read more
