admin

  Ingrediënten (voor een bakvorm van 20-22 cm) Voor de bodem: 300 g droge koekjes, zoals Oro Saiwa 120 g gesmolten boter (niet kokend) Voor de Paradiso crème: 250 g mascarpone 200 ml slagroom (koud) 100 g gecondenseerde melk Vanille (extract of vanille-extract), naar smaak Poedersuiker (optioneel, als je liever zoeter wilt): 1-2 eetlepels ⏬️⏬️ … Read more

  Ingrediënten 500 g Griekse yoghurt 5% 75 ml water + 80 ml 35 g ongezoete cacaopoeder 27 koekjes zonder toegevoegde suiker 1 eetlepel oploskoffie (een beetje espresso kan ook) Vloeibare zoetstof naar smaak Gehakte hazelnoten naar smaak ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

  Ingrediënten Voor 4 personen: 3 grote paprika’s (bij voorkeur 1 rode, 1 gele, 1 oranje) 1 teentje knoflook (optioneel, maar aanbevolen) 2 eetlepels extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit Een handvol ontpitte zwarte olijven (zoals Taggiasche of Kalamata olijven) Fijn zout naar smaak Versgemalen zwarte peper (optioneel) Fijngehakte verse peterselie (1 royale eetlepel) 1 … Read more

  Wolkencake met slechts 4 ingrediënten: zacht, suikervrij en perfect om je te vullen zonder je bloedsuikerspiegel of cholesterol te verhogen. Slechts 150 calorieën! In een dieet gericht op metabolische stabiliteit is het essentieel om desserts te kiezen die rekening houden met je dagelijkse glycemische en calorieprofiel. De zogenaamde “wolkencake” is een eenvoudige en strategische … Read more

  Ingrediënten (voor 4 personen) Spaghetti – 380 g Verse mosselen – 1,5 kg Cherrytomaatjes – 150 g (rijp maar stevig) Knoflook – 1 teentje Verse peterselie – naar smaak Extra vierge olijfolie – naar smaak Zout en peper – naar smaak Droge witte wijn – 1/2 glas (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende … Read more

  Ingrediënten: 2 middelgrote courgettes (ongeveer 300 g) 1 middelgrote ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 50 g geraspte Parmezaanse kaas 100 g paneermeel 1 ei Zout en peper naar smaak (Optioneel) Gehakte peterselie of munt voor een frisse toets Een scheutje extra vierge olijfolie ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

  Een Chinese arts verving de pillen van mijn 75-jarige oma door deze krachtige drank: vaarwel tegen gewrichtspijn, leververvetting, diabetes, maagpijn en nog veel meer. Op 75-jarige leeftijd had mijn oma een medicijnkastje vol medicijnen voor haar gewrichten, lever, bloedsuikerspiegel en spijsvertering. Maar alles veranderde toen een Chinese arts haar deze eeuwenoude medicinale drank liet … Read more

  Met dit eenvoudige en betaalbare recept is aubergine de ster van een gerecht waar zelfs de kinderen dol op zullen zijn! Een snelle bereiding met slechts een paar ingrediënten, perfect voor een alledaagse maaltijd of als een smakelijk en voedzaam vegetarisch hoofdgerecht. Door te bakken krijg je een zachte en goudbruine textuur, terwijl gebakken … Read more

  De ricotta-citroencake die ik maak als ik zin heb in een licht maar romig dessert: slechts 5 ingrediënten en geen bloem. Ik had geen bloem of boter in huis, maar ik wilde wel een dessert: met slechts 5 ingrediënten maakte ik de zachtste en meest dieetvriendelijke cake ooit (slechts 130 calorieën). Er zijn recepten … Read more

  Ik maakte een licht en luchtig gebakken dessert met ricotta en aardbeien waar je je niet schuldig over hoeft te voelen. Ricotta is mijn geheim om zelfs in de zomer in vorm te blijven. Ik maakte er deze aardbeientaart mee: licht en luchtig, met slechts 190 calorieën! Deze aardbeien-ricottataart is een herinterpretatie van traditioneel … Read more