admin

  #### **Ingrediënten**: – 1 kg appels – 300 g suikervrije pure chocolade ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

Ingrediënten: 2-3 lange aubergines 250 g mozzarella (of provola) 150 g gekookte of rauwe ham (optioneel) 50 g geraspte Parmezaanse kaas 150 ml tomatensaus (optioneel) Paneermeel naar smaak Extra vierge olijfolie naar smaak Zout, peper, verse peterselie ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

  Ingrediënten 500 g 00 bloem 300 ml warm water 10 g verse biergist 1 theelepel zout 1 theelepel suiker Zaadolie om te frituren naar smaak Stap-voor-stap instructies ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

Ingrediënten (2 porties): 180 gram pasta 2 kleine courgettes 20-25 basilicumblaadjes 1 teentje knoflook 15 g amandelen (of walnoten/pijnboompitten, optioneel) Extra vierge olijfolie naar smaak Zout naar smaak. Geraspte Parmezaanse kaas naar smaak Voorbereiding: ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️  

Ingrediënten: 4 eieren 200 g suiker 200 g gesmolten boter (verwarmd) 200 g 00 bloem 1 zakje bakpoeder 200 g gehakte walnoten 200 g gehakte pure chocolade – Decoratie: hazelnootcrème naar smaak. – 20 hele walnoten (24 cm mal)   Ga verder op de volgende pagina

Ingrediënten: 750 g aardbeien 300 g lange vingers – Nat: 150 gram water 30 g suiker sap + rasp van ½ citroen – Room: 4 eieren 500 g mascarpone 120 g suiker 50 gram water – Decoratie: aardbeien en witte chocoladevlokken   Ga verder op de volgende pagina

Ingrediënten: 200 g kristalsuiker 200 g gehakte hazelnoten 100 g eiwitten (≈ 3)   Ga verder op de volgende pagina

Ingrediënten: – Voor de octopus: Octopus reeds schoongemaakt: 1 kg Wortel: 1 Selderij: 1 stengel Ui: 1 Knoflook: 1 teentje Peterselie: 2 takjes Zwarte peperkorrels: naar smaak – Voor de citronette: Extra vierge olijfolie: naar smaak Citroensap en -schil: 1 Gehakte peterselie: naar smaak Tijm: naar smaak Zout en peper: naar smaak   Ga verder … Read more

Het recept voor de perfecte brioche, zowel als tussendoortje als ontbijt: Ingrediënten: 00 bloem 630 g Melk 300 ml Suiker 60 g Zachte boter 60 g Bittere cacaopoeder 50 g Eieren 2 Droge biergist 7 g Zout tot 1 snufje Gehakte hazelnoten naar smaak   ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️

Ingrediënten: – Voor het voordeeg: 200 gram warm water 50 g Manitoba-meel 8 g actieve droge gist (of 6 g verse) 1 theelepel suiker – Voor het deeg: 250 g Manitoba-meel 50 g suiker 1 snufje zout 50 g zonnebloemolie ½ theelepel vanille-extract (optioneel) – Vullen en borstelen: Abrikozenjam naar smaak Plantaardige melk naar smaak … Read more