admin 
Het recept voor PASTICCIOTTO CAKE: Ingrediënten: – Voor het deeg: 00 bloem 300 g Eieren 2 Suiker 80 g Boter 100 g Bakpoeder 1 theelepel Zout naar smaak. Vanille-extract ½ theelepel – Voor de room: Eidooiers 2 Suiker 80 g Maïzena 50 g Melk 600 ml Vanille-extract ½ theelepel Amarena op siroop naar smaak Poedersuiker … Read more
Gebakken courgette en trucs om ze knapperig te maken: Ingrediënten: 1,1 kg courgettes 220 g paneermeel Rozemarijn naar smaak Tijm naar smaak 1 teentje knoflook 30 ml extra vierge olijfolie Zout naar smaak. Peper naar smaak – Je hebt ook nodig: Extra vierge olijfolie naar smaak Rozemarijn naar smaak Ga verder op de … Read more
Ingrediënten: 200 g geraspte Parmezaanse kaas 200 g paneermeel 4 eieren 1,5 l vleesbouillon 1 citroen (geraspte schil) Nootmuskaat naar smaak Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: – Voor het zanddeeg: 350 g 00 bloem 150 g boter 100 g kristalsuiker 1 eidooier 1 ei Zout naar smaak. – Voor de vulling: 300 g koeienricotta 150 g Napolitaanse salami 150 g zoete provolone 30 g geraspte Parmezaanse kaas 30 g geraspte pecorinokaas 2-3 eieren – Je hebt ook nodig: 1 eidooier … Read more
Ingrediënten: 300 g rijst 250 g tomatenpuree 150 g mozzarella 30 g geraspte Parmezaanse kaas 1/2 ui Hete groentebouillon naar smaak Zout en peper naar smaak. – Voor het paneermeel: 3 eieren Paneermeel naar smaak Zaadolie naar smaak om te frituren Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: 300 g bloem 0 200 g opnieuw gemalen griesmeel 350 g water + 40 g voor de gist 35 g verse biergist 6 g suiker 20 g fijn zout 200 g olijven (100 g per schaal) 500 g rijpe tomaten (250 g per bakje) 50 g extra vierge olijfolie Zout, peper en oregano naar … Read more
Ingrediënten: 800 g aardappelen 100 g zwarte peper spek 200 g mozzarella of fior di latte 1 takje rozemarijn 2 eetlepels olijfolie Zout naar smaak. Stapsgewijze instructies: Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: 2 courgettes 1 wortel 2 eieren 40 g paneermeel 60 g mozzarella 2 eetlepels bloem Zout naar smaak. Peper naar smaak Knoflookpoeder naar smaak Tijm naar smaak Olijfolie naar smaak Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: 5 courgettes 250 g scamorza of mozzarella 200 g gekookte ham 100 g geraspte Parmezaanse kaas Zout naar smaak. Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: 250 g citroenyoghurt 220 ml slagroom 1 onbehandelde citroen (sap en schil) Limoncello naar smaak (optioneel) Ga verder op de volgende pagina
