Bereid het deeg voor:
Meng in een kom de verkruimelde koekjes met de gesmolten boter totdat het geheel goed gemengd is.
Druk het mengsel gelijkmatig uit over de bodem van een bakvorm van 20 x 15 cm, zodat er een korst ontstaat.
Bereid de vulling voor:
Verdeel de plakjes banaan gelijkmatig over de bodem van het koekje.
Maak het roommengsel:
Meng de room, melk, agar-agarpoeder en gecondenseerde melk in een pan.
Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook en blijf voortdurend roeren.
Zodra het kookt, zet u het vuur lager en laat u het 2-3 minuten zachtjes koken. Blijf voortdurend roeren, tot de agar-agar volledig is opgelost.
Het deeg samenstellen:
Giet het hete roommengsel over de bananen in de pan en zorg ervoor dat de bananen gelijkmatig bedekt zijn.
Koel:
Laat de cake afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem vervolgens minimaal 1 uur in de koelkast, of totdat de cake hard is geworden.
Ontmoeten:
Zodra de cake is afgekoeld en klaar, snijdt u deze in punten en serveert u hem koud.
Geniet van een heerlijke bananencake zonder bakken!
Service suggesties:
Ga verder op de volgende pagina
