Bereiding
1. Bereid het bladerdeeg:
Rol het bladerdeeg uit op het werkblad.
Verdeel de plakjes banaan over de onderste helft en laat de randen vrij.
Bestrooi met geraspte kaas, een snufje suiker en een beetje kaneel.
Sla de andere helft van het deeg over de vulling (zoals een calzone) en druk de randen dicht met een vork.
Bestrijk met losgeklopt ei.
2. Bakken:
Leg de vulling op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende ongeveer 20-25 minuten, tot de vulling goudbruin en gerezen is.
3. Maak de chocoladesaus:
Verhit de slagroom in een steelpan (niet laten koken).
Zet het vuur uit, voeg de gehakte chocolade toe en roer tot deze gesmolten is.
Voeg de boter toe voor een glanzende textuur.
4. Serveren:
Laat het deeg afkoelen en snijd het in punten.
Giet de warme chocoladesaus erover of ernaast.
