Bereiding
Bereid de vulling
Smelt een beetje boter in een pan en bak de ui tot hij glazig is.
Voeg de aardappelpuree, bonen en maïs toe en meng goed.
Voeg zout, peper en kruiden naar smaak toe.
Zet het vuur uit en voeg de kaas toe, meng goed. Laat afkoelen.
Bereid het bladerdeeg
Als je kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt, rol het dan lichtjes uit op een met bloem bestoven werkblad.
Snijd in vierkantjes van ongeveer 10×10 cm.
Vul de zakjes
Doe een royale lepel vulling in het midden van elk vierkantje.
Klap dubbel tot een driehoek of een halve maan en druk de randen goed aan met een vork.
Bestrijk en bak
Bestrijk de bovenkant van de zakjes met zachte boter.
Leg de zakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak ze 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C, tot ze gerezen en goudbruin zijn.
