Ingrediënten Deeg: 100 g volkoren havermout 100 g volkorenmeel (of fijngemalen haver) 80 ml yoghurt (of zure room voor een sterkere smaak) ½ tl zout ½ tl bakpoeder 1 tl kaneel ½ el gemalen gember 2 el kokosboter (of zachte kokosolie) Citroenrasp naar smaak (onbewerkt) 60 g pinda’s (geroosterd en grof gehakt) 2 el … Read more
Ingrediënten: 3 middelgrote courgettes Zout naar smaak 3 eieren Oregano naar smaak Knoflookpoeder naar smaak Zwarte peper naar smaak 5 eetlepels bloem (ongeveer 80 g) 1 ui, gesnipperd 1 wortel, geraspt 1 paprika, in blokjes 8-10 cherrytomaatjes, gehalveerd of in blokjes gesneden 150 g ricotta Olijfolie naar smaak ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende … Read more
Ingrediënten 4 eieren 100 ml melk 1/2 theelepel zout Gemalen zwarte peper naar smaak 4 eetlepels bloem 28 g lente-uitjes, fijngesneden 28 g verse dille, fijngesneden 85 g geraspte mozzarella (voor het deeg) 85 g geraspte mozzarella (voor de bovenkant) 4 aardappelen, geschild en geraspt of in juliennes gesneden 1 courgette, geraspt 1 ui, … Read more
Ingrediënten Voor de pasta: 250 g korte pasta (zoals rigatoni, penne, fusilli) Zout naar smaak Voor de ragù: 2 eetlepels olijfolie 1 ui, fijngesnipperd 1 wortel, geraspt of fijngesneden 1 stengel bleekselderij, fijngesneden 400 g gehakt (rundvlees of gemengd) 400 ml tomatenpuree 1 theelepel tomatenpuree (optioneel) Zout, peper, oregano of basilicum naar smaak Voor … Read more
Ingrediënten Voor het deeg: 250 ml warme melk 1/4 kopje suiker (ongeveer 50 g) 1 el (7 g) actieve droge gist 1 ei 1 tl zout 550–650 g bloem (begin met 550 g en voeg naar behoefte toe) 80 g (1/3 kopje) zachte boter Om te bestrijken: 80 g gesmolten boter 1 eidooier + … Read more
Ingrediënten 5 middelgrote aardappelen 4 kippenpoten 2 uien 4 eieren 150 ml melk Een scheutje plantaardige olie 250 g tarwebloem 1 eetlepel bakpoeder (bijvoorbeeld instantgist voor hartige taarten) 100 g feta 1 paprika (rood of geel) 2 tomaten Kaas naar keuze (bijv. geraspte of in blokjes gesneden mozzarella) Verse peterselie, gehakt ⏬️⏬️ Ga verder … Read more
Ingrediënten Voor de citroencrème: 1 ei Een snufje zout 50 g suiker (ongeveer 3 eetlepels) 40 g maïzena (ongeveer 3 eetlepels) 300 ml melk (ongeveer 1 ½ kopje) Geraspte schil van 1 citroen (zonder waslaag) Sap van 1 versgeperste citroen Voor het deeg: 2 eieren 100 g suiker (ongeveer ½ kopje) 80 ml plantaardige … Read more
Ingrediënten Voor de melkroom: 500 ml volle melk (ongeveer 2 kopjes) 3 eetlepels suiker (ongeveer 60 g) 4 eetlepels maïzena (ongeveer 70 g) Geraspte schil van 1 onbespoten sinaasappel (Optioneel) 1 theelepel vanille-extract Voor de taartbodem: 300 g droge biscuits (zoals Digestive of Oro Saiwa) 120 g gesmolten boter Voor de decoratie/laagvulling: 1-2 sinaasappels, … Read more
Ingrediënten Voor de room: 500 ml volle melk (ongeveer 2 kopjes) 3 eetlepels suiker (ongeveer 60 g) 4 eetlepels maïzena (ongeveer 70 g) Geraspte schil van 1 onbespoten sinaasappel (Optioneel) 1 theelepel vanille-extract Voor de taartbodem: 300 g droge biscuits (zoals Digestive of Oro Saiwa) 120 g gesmolten boter Voor de decoratie/laagjesvulling: 1-2 sinaasappels, … Read more
Ingrediënten: 3 kopjes fijngehakte bloemkool (ongeveer 1 middelgrote bloemkool) 6 grote eieren, gescheiden (eigeel en eiwit) 6 eetlepels koolzaadolie (of olijfolie voor keto/paleo) 1 ¼ kopje fijn amandelmeel 1 eetlepel bakpoeder 1 theelepel zout ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
