Ingrediënten: 1 groot ei (bij voorkeur op kamertemperatuur) 1 eetlepel Dijon-mosterd 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel appelazijn 120 ml Griekse yoghurt met 0% vet 1 eetlepel water (optioneel, om de juiste consistentie te verkrijgen) Zout en peper naar smaak Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten (voor 2 personen): 2 eieren 1 kleine courgette 100 g ricotta 1 teentje knoflook (fijngehakt of geperst) 1 eetlepel olijfolie Zout en versgemalen peper Verse kruiden (zoals basilicum, peterselie of bieslook – optioneel) (Optioneel: geraspte Parmezaan of chilivlokken voor extra pit) Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: 5 artisjokken 1 ui (gesnipperd) Olie (om te bakken) 500 g bechamelsaus (zelfgemaakt of kant-en-klaar) 200 g gebraden varkensvlees of spek (in kleine stukjes) 2 mozzarella (in plakjes of gescheurd) Geraspte kaas (voor de topping) 4 aardappelen (geschild en in dunne plakjes) Paneermeel (voor de afwerking) Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: 2 rijpe bananen 2 eieren 1/2 theelepel bakpoeder (optioneel, voor een luchtiger resultaat) Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten Voor de vleesvulling: 500 g rundergehakt 1 ui (gesnipperd) 3 teentjes knoflook (fijngehakt) 3 eetlepels olijfolie 4 eetlepels Sale e Pepe (of zout en peper naar smaak) 1 theelepel tijm 1 theelepel rozemarijn 1 eetlepel tomatenpuree 1 geraspte wortel 2/3 kopje doperwten (diepvries of vers) 1 kopje runder- of kippenbouillon 1 theelepel worcestersaus Voor … Read more
Ingrediënten: 500 g gehakt (rund, half-om-half of naar voorkeur) 1 ui (fijn gesnipperd) 1 kopje water 2 sneetjes brood (zonder korst, geweekt in het water) 1 ei 1 theelepel tijm 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel zwarte peper 6 takjes verse peterselie (fijngehakt) Zout naar smaak Eventueel: beetje paneermeel als het mengsel te nat is … Read more
Ingrediënten Voor de pannenkoekjes: 700 g aardappelen (kruimig, bijv. Bintje) 40 g boter Zout en peper naar smaak 1 laurierblad 160 g bloem 2 eidooiers Gehakte knoflook (1 teentje) Peterselie of dille (fijngehakt, naar smaak) Voor de vulling (optioneel): 200 g champignons (fijngehakt) 1 ui (gesnipperd) 30 g boter 200 g room (bijv. kookroom of … Read more
Ingrediënten (voor ca. 1-2 porties): 3 eieren 4 middelgrote aardappelen Zout peper 4 eetlepels bloem Optioneel: gehakte dille (koperek) Olie om te frituren Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: 1 kopje havermout 1 geraspte appel 200 ml water 1 ei 1 theelepel vanille-extract 1 banaan, in plakjes Olie om te frituren Instructies: Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: 250 g mascarponekaas 80 g suiker 150 gram Kokosmeel hazelnootcrème naar wens Voorbereiding: Ga verder op de volgende pagina
