Ingrediënten Voor de vulling: 250 g walnoten (grof gehakt) 150 g amandelen of pistachenoten (grof gehakt) 2 tl kaneel 1 tl gemalen kruidnagel (optioneel) 2 el suiker Voor de baklava: 1 pak filodeeg (ca. 300–400 g, diepvries – ontdooid en op kamertemperatuur) 150–200 g gesmolten boter (ongezouten) Voor de siroop: 250 ml water 200 g … Read more
Het bevat veel nuttige voedingsstoffen, waaronder zout, kalium, calcium, magnesium, ijzer en vitamine C, K en B. Het is ook rijk aan vezels en foliumzuur. Rode biet bevat veel betaïne, wat de lever ondersteunt en de vorming van plaque in de slagaders voorkomt. Plantaardige pigmenten zoals rubidium, cesium en anthocyanen beschermen bloedvaten tegen broosheid. Volgens … Read more
Ingrediënten 200 g havervlokken 2 rijpe bananen (geprakt) 100 ml melk (koemelk of plantaardig) 2–3 el pindakaas (100% pinda’s, zonder suiker) 2 el honing of ahornsiroop (optioneel, naar smaak) 1 tl vanille-extract (optioneel) 1 tl kaneel 1 tl bakpoeder Snufje zout 50 g pure chocolade (stukjes of druppels) Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten (voor ca. 6-8 wafels) 250 g bloem 2 eieren (gesplitst: eidooiers en eiwitten apart) 375 ml melk 75 g gesmolten boter (of olie) 2 el kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker (of 1 tl vanille-extract) 1 tl bakpoeder Snufje zout Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: Korte pasta zoals penne rigate: 300 g Cherrytomaten: 500 g Ricotta (goed uitgelekt): 300 g Caciocavallo: 150 g Ontpitte zwarte olijven: 50 g Geraspte Parmezaanse kaas: 40 g Rucola: 30 g Extra vierge olijfolie: naar smaak Zout: naar smaak Voorbereiding: Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten: 7-8 kippendijen Zout, peper, zoete paprika 1 kopje witte yoghurt 1 eetlepel peterselie 1 theelepel citroensap 3 teentjes knoflook 1 theelepel mosterd een snufje zout 80 g boter Paneermeel Bereidingswijze: 1. Bestrooi de kip met zout, peper en paprika. 2. Doe het in een kom en laat het 20 minuten marineren. 3. Meng yoghurt, … Read more
Ingrediënten (voor 4 personen / 1 quichevorm van Ø 24-26 cm) Voor de bodem (of gebruik kant-en-klaar quiche-/hartig taartdeeg): 200 g bloem 100 g koude boter (in blokjes) 1 ei 1-2 el koud water Snuf zout Voor de vulling: 300 g champignons (in plakjes) 1 kleine ui (gesnipperd) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 3 eieren 200 … Read more
Ingrediënten: 3 middelgrote uien, gesnipperd (ongeveer 1 1/2 kopjes) 2 eetlepels boter 3 fijngesneden teentjes knoflook (ongeveer 1 eetlepel) 200 g gesneden champignons (około 2 1/2 szklanki) 100 ml crema fresca (ca. 1/2 kop) Zout naar smaak 1 theelepel zwarte peperpoeder 1 theelepel rode chilipoeder 200 ml water (ongeveer 3/4 kop + 1 eetlepel) 1 … Read more
Ingrediënten (voor ca. 4 personen) Bloem (type 00) – 500 g Koud bruisend water – 400 ml Biergist (verse gist of gedroogd, zie opmerking) – 20 g Ei – 1 stuk Courgette – 2 stuks (geraspt of fijn gesneden) Wortel – 2 stuks (geraspt) Broccoli – 1 kleine (fijne roosjes, eventueel kort geblancheerd) Zout – … Read more
Ingrediënten: 1 kopje (250 ml) havermout 2 rijpe bananen Vanilline (snufje) ⅔ kopje (158 ml) heet water 1 kopje bosbessen Avocado-olie (om te besprenkelen) Instructies: Ga verder op de volgende pagina
