Chocoladepudding: een recept voor een heerlijk dessert

Bereiding:

1. Meng droge ingrediënten
   Meng in een steelpan de cacaopoeder, suiker, maïzena en zout. Voeg een beetje koude melk toe (ongeveer 3–4 eetlepels) en roer tot een glad papje zonder klontjes.

2. Voeg melk toe en verwarm
   Voeg de rest van de melk langzaam toe terwijl je roert. Zet de pan op middelhoog vuur en blijf constant roeren.

3. Koken en indikken
   Laat het mengsel onder voortdurend roeren zachtjes koken. Na 2–3 minuten begint het dikker te worden. Zodra het de consistentie van pudding krijgt, haal je de pan van het vuur.

4. Voeg chocolade en vanille toe
   Voeg de fijngehakte chocolade en vanille-extract toe en roer tot alles volledig gesmolten en glad is.

5. Laat afkoelen
   Giet de pudding in schaaltjes of glaasjes. Bedek met plasticfolie direct op het oppervlak (tegen velvorming) en laat minstens 1–2 uur opstijven in de koelkast.