Meng in een kom de bloem met de suiker en het zout.
Voeg de eieren, gesmolten boter, citroensap en -rasp toe. Voeg naar wens ook een eetlepel likeur toe.
Kneed tot een glad en homogeen mengsel. Wikkel het in huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten.
Rol het deeg met een deegroller dun uit. Snijd rechthoekige reepjes en maak een inkeping in het midden.
Bak de chiacchiere in ruime hoeveelheid hete olie tot hij goudbruin is.
Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker.
Eet smakelijk! 😋
