Ingrediënten
Om de citroentaart te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Hoofdingrediënten:
200 g pure chocolade (minimaal 70% cacao)
150 g boter
3 eieren
150 g suiker
100 g 00 bloem
1 citroen (sap en geraspte schil)
1 snufje zout
Poedersuiker (ter decoratie)
Bereiding van citroen Tenerina cake
1. Bereiding van de ingrediënten
Chocolade kiezen: Kies voor pure chocolade van goede kwaliteit, want de smaak ervan heeft grote invloed op het eindresultaat. Chocolade met een hoog cacaopercentage geeft de taart een intensere smaak.
Bereid de citroen voor: Was de citroen goed en rasp de schil. Let op dat u het witte gedeelte niet raspt, want dat is bitter. Pers de citroen uit om het sap te verkrijgen.
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 180°C (statisch) en bekleed een cakevorm met een diameter van ongeveer 22 cm met bakpapier.
zie het vervolg op de volgende pagina
