👩🍳 **Bereiding:**
1. **Bereiding van de ingrediënten:**
– Was en snijd de courgettes.
– Snijd ze in de lengte in vieren en verwijder de zaadlijsten.
– Snijd de courgettes in stukken.
2. **Plen van de ingrediënten:**
– Doe de courgettes in de blender samen met de pijnboompitten, amandelen, Parmezaanse kaas, knoflook, zout, basilicum en munt.
Begin met mixen en voeg beetje bij beetje de olie toe tot een gladde, homogene crème ontstaat.
3. **Bewaren:**
– Doe de courgettepesto in een kommetje en bewaar deze in de koelkast tot u hem serveert.
– De pesto kan enkele dagen in de koelkast bewaard worden, afgedekt met een scheutje olie en huishoudfolie.
**Gebruikstips:**
– **Pastadressing:** Kook uw favoriete pasta en breng deze op smaak met deze courgettepesto voor een fris en smakelijk gerecht.
– **Bruschetta:** Smeer de pesto op sneetjes geroosterd brood voor een smakelijk voorgerecht.
– **Salades:** Voeg een lepel courgettepesto toe aan uw salades voor een extra vleugje smaak.
**Eet smakelijk!** 🍽️
Probeer dit recept voor **Courgettepesto** en laat u verleiden door de frisheid en delicate smaak. Een veelzijdige en heerlijke smaakmaker die al uw gerechten zal verrijken.
