CRÊPE’S – PERFECT RECEPT
Voorbereiding:
1. Smelt de boter op laag vuur in een pannetje of in de magnetron.
2. Klop de eieren los met een garde.
3. Voeg geleidelijk de bloem en de gesmolten boter toe en blijf mixen.
4. Voeg de melk, het water en een snufje zout toe.
5. Goed mengen om klontjes te voorkomen.
6. Doe het deeg in een kom, dek het af met huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
7. Vet een antiaanbakpan van 20-22 cm of een pannenkoekenpan licht in met boter en verwarm deze.
8. Giet een pollepel van het mengsel in de hete pan en draai de pan rond om het mengsel gelijkmatig te verdelen.
9. Draai de crêpe na ongeveer een minuut voorzichtig om.
10. Leg de afgekoelde pannenkoeken op een bord en bewaar ze, afgedekt met huishoudfolie, in de koelkast.
