🍰 Voor de cakebodem (aanbevolen):
2 eieren
100 g suiker
100 ml melk
80 ml plantaardige olie
200 g bloem
10 g bakpoeder
Geraspte citroenschil (optioneel)
Bereiding:
Klop de eieren in een kom met de suiker tot het mengsel licht van kleur is.
Voeg de melk, olie en citroenschil toe.
Vermeng de gezeefde bloem met het bakpoeder.
Giet het mengsel in een ingevette cakevorm (22-24 cm diameter).
Verdeel de vla lepel voor lepel over het mengsel (het zal tijdens het bakken iets inzakken).
