Bereiding
1. Maak de vulling
Klop de eieren in een kom los met een snufje zout en peper.
2. Afwerking
Smeer een dun laagje mayonaise of zure room op twee sneetjes brood.
Vul met ham, komkommer, tomaat en kaas.
Bedek met de andere twee sneetjes brood om sandwiches te vormen.
3. Bakken in de pan
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag met een beetje boter of olie.
Doop elke sandwich aan beide kanten in het losgeklopte ei.
Bak op middelhoog vuur 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.
