(Maakt 10–12 porties | Vult vrieszakken van 3–4 liter)
Voor de gehaktballetjes:
- 680 gram gehakt (85/15)
- 454 gram gehakt (of alleen rundvlees)
- 1 kopje gewone paneermeel (of glutenvrije panko)
- 1/2 kopje geraspte Parmezaan
- 2 grote eieren, geklopt
- 1/4 kopje verse peterselie, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 11/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Voor de saus:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote gele ui, fijn gesneden
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 (28 oz) blikjes geplette tomaten (San Marzano bij voorkeur)
- 1 blik tomatensaus
- 1/4 kopje verse basilicum, gehakt (of 1 eetlepel gedroogd)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel suiker (balanceert de zuurgraad — optioneel maar aanbevolen)
- 11/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
