Bereiding:
Klop in een kom het ei met de suiker tot een licht en schuimig mengsel.
Voeg de vanilleyoghurt en melk toe en meng goed.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng voorzichtig met een spatel of garde.
Voeg tot slot de gesmolten boter toe en meng tot een glad en homogeen mengsel.
Giet het mengsel in muffinvormpjes, een magnetronbestendige mok (voor snelle bereiding) of een kleine ingevette bakvorm.
🍽️ Bereiding:
Traditionele oven: 180 °C gedurende 15-20 minuten (tot ze goudbruin zijn).
Magnetron: 2-3 minuten op vol vermogen, indien gebruikt in een mok of klein ramequin (test met een tandenstoker).
Antiaanbakpan met deksel: bak op laag vuur gedurende 8-10 minuten.
