Bereiding:
Klop in een steelpan het ei met de suiker en vanillesuiker tot het mengsel licht en schuimig wordt.
Voeg de gezeefde maïzena toe en meng goed om klontjes te voorkomen.
Giet de melk erbij en roer constant met een garde.
Zet de steelpan op middelhoog vuur en kook, onder voortdurend roeren, tot de room dikker wordt (dit duurt ongeveer 3-4 minuten).
Als de room dikker is geworden, zet je het vuur uit en voeg je de boter toe. Roer tot deze volledig is gesmolten.
Giet het mengsel in kopjes of glazen. Je kunt het warm, lauw of koud serveren, afhankelijk van je smaak.
