Bereidingswijze:
Stoom of kook de broccoli 6-7 minuten, tot hij gaar is. Giet goed af en hak fijn met een mes of blender.
Meng in een kom:
gehakte broccoli
havervlokken
eieren
bakpoeder
zout, peper en specerijen
bieslook
sesamzaadjes
Meng alles goed tot het mengsel glad en compact is. Voeg 1-2 eetlepels water of plantaardige melk toe als het te droog is.
Giet het mengsel in een kleine ovenschaal bekleed met bakpapier of licht ingevet. Strijk goed glad.
Bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, tot de bovenkant goudbruin en compact is.
Laat het iets afkoelen voordat je het in vierkantjes of plakjes snijdt.
