Bereidingswijze
1. Bereid de filets
Snijd de kipfilets in gelijke plakjes of reepjes, zodat ze gelijkmatig garen.
2. Marinade & beslag
Klop het ei los in een grote kom.
Voeg de bloem, het bruiswater en alle kruiden toe: zout, oregano, chili, peper en kerrie.
Meng goed tot een dik en glad beslag.
Doop de kip in het beslag, dek af en laat minstens 30 minuten marineren (of maximaal 2 uur voor extra smaak).
3. Bereiden
Verhit een ruime hoeveelheid plantaardige olie in een grote koekenpan.
Bak de filets op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn (ongeveer 4-5 minuten per kant).
Laat ze uitlekken op keukenpapier.
