Bereidingswijze:
Maak de aardappelpuree Aardappelen:
Pureer de aardappelen goed nadat ze gekookt zijn.
Voeg boter en hete melk toe en meng tot een romig mengsel.
Voeg de losgeklopte eieren, zout en peper toe. Roer snel door elkaar.
Maak de vulling:
Bak de ui en knoflook goudbruin in een pan met olie.
Voeg het gehakt toe en bak tot het goed bruin is.
Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en je favoriete kruiden.
Laat het 8-10 minuten bakken en zet dan het vuur uit.
Stel de taart samen:
Verdeel de helft van de puree over een ovenschaal (ongeveer 22×22 cm of vergelijkbaar).
Giet de vulling erover en strijk glad.
Bedek met de rest van de puree en strijk glad.
Bestrooi eventueel met geraspte kaas.
Bereiding:
Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 25-30 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
Als u kaas gebruikt, kunt u het de laatste 5 minuten gratineren.
