Snel mengen: Gebruik een kleine garde of vork om de ingrediënten snel te mengen totdat er een romige, mousse-achtige consistentie ontstaat. Het wordt niet zo luchtig als een echte mousse, maar de mascarpone (of Griekse yoghurt) zorgt voor een zijdezachte textuur.
Bereiding: Giet de koffiemousse in een kommetje of glas. Indien gewenst, kunt u er een beetje cacaopoeder overheen strooien.
Tips en variaties:
Sterkere koffiearoma: Gebruik een dubbele dosis oploskoffie voor een nog intenser aroma.
Chocoladesmaak: Je kunt cacaopoeder of bittere cacao aan het mengsel toevoegen.
Met likeur: Voor een intensere smaak (voor volwassenen) kunt u een beetje koffielikeur (bijv. Kahlúa) of een andere zoete likeur toevoegen. Met slagroom: Je kunt er eventueel nog een beetje slagroom overheen strooien voor een nog dessertachtiger effect (het duurt uiteraard niet 2 minuten extra).
Smaken: Je kunt ook experimenteren met vanille- of amandelsmaak.
IJskoude versie: In de zomer kunt u de koffie koelen met ijsblokjes, maar het eindresultaat kan dan wel vloeibaarder zijn.
Dit snelle koffiedessert is perfect als je weinig tijd hebt, maar toch iets lekkers bij de koffie wilt eten. Eet smakelijk! ☕
