Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 °C (statisch).
Rol de taartbodem uit tot een taartvorm van 22-24 cm en prik gaatjes in de bodem met een vork. Zet de taart in de koelkast terwijl je de vulling maakt.
Doe de zachte boter en suiker in een grote kom en klop tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging.
Roer de bloem en het zout erdoor en voeg vervolgens de karnemelk, vanille en (indien gebruikt) citroensap toe. Het mengsel zal vloeibaar zijn, maar dat is prima!
Giet de vulling in de taartbodem.
Bak 45-50 minuten, tot de binnenkant nog wat wiebelig is, maar aan de randen stevig. Als de bovenkant te snel bruin wordt, dek de taart dan losjes af met aluminiumfolie.
Laat volledig afkoelen en zet de taart vervolgens minstens 2 uur in de koelkast.
