Een voedzame ovenschotel met pasta en vlees

 Bereidingswijze:

1. Pasta koken:

   • Kook de pasta beetgaar volgens de verpakking.

   • Giet af en zet apart.

2. Gehakt en groenten bakken:

   • Verhit wat olijfolie in een pan.

   • Fruit de ui en knoflook kort aan.

   • Voeg het gehakt toe en bak rul.

   • Voeg paprika, courgette en eventueel spinazie of erwten toe.

   • Bak 5-7 minuten tot de groenten zachter zijn.

3. Saus maken:

   • Voeg tomatenpuree toe en bak kort mee.

   • Giet de tomatenblokjes erbij en breng op smaak met kruiden, zout en peper.

   • Laat 5 minuten pruttelen. Voeg eventueel een lepel room toe voor een zachtere smaak.

4. Ovenschotel opbouwen:

   • Meng de pasta met de saus en schep alles in een ingevette ovenschaal.

   • Bestrooi met geraspte kaas.

5. Oven:

   • Verwarm de oven voor op 200°C.

   • Bak de schotel 15-20 minuten tot de kaas mooi goudbruin is.