Klop de eieren met de suiker, het zout en de vanille 2-3 minuten totdat er een licht, schuimig mengsel ontstaat.
Voeg de melk en de plantaardige olie toe. Goed mengen.
Voeg de bloem en de gist in twee delen toe om klontjes te voorkomen.
Zeef de kwark in een aparte kom, zodat hij zachter wordt. Voeg de poedersuiker, vanille, ei en yoghurt toe. Goed mengen.
Giet het beslag in een ingevette bakvorm met een diameter van 26 cm.
Verdeel de kaasvulling erover en vervolgens het fruit.
Bak het in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 35-40 minuten.
