Bereid het deeg voor:
Meng de bloem, suiker en gist in een kom.
Voeg de melk, olie en vanille- of citroenschil toe.
Meng het geheel goed met een garde totdat er een glad mengsel zonder klontjes ontstaat.
Voeg eventueel een lepel azijn of citroen toe, zodat de gist beter reageert.
Kok:
Giet het mengsel in een rechthoekige bakvorm (ongeveer 20×25 cm) bekleed met bakpapier.
Bak het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25–30 minuten en gebruik de tandenstokertest.
Laat het afkoelen en snijd het:
Als het koud is, snijd het dan in vierkantjes.
Je kunt ze bestrooien met poedersuiker of vullen met jam, room of chocolade.
