En nee, het worden geen gewone gefrituurde artisjokken!

Bereiding:
Was de artisjokken goed in water en citroen.
Snijd ze in plakjes en leg ze apart.
Klop de eieren los met melk, zout, peper en kaas en voeg dan de bloem toe.
Haal de artisjokken door het beslag en bak ze in hete olie.