Bereiding:
Laat de dadels 5-10 min weken in warm water als ze wat droog zijn.
Doe de havervlokken, dadels, pindakaas, zout, en eventueel cacaopoeder en vanille in een keukenmachine.
Mix tot een plakkerige, kneedbare massa. Voeg een klein beetje water toe als het te droog is.
Rol er met natte handen balletjes van. Zet 15 min in de koelkast om op te stijven.
Smelt de chocolade met kokosolie au bain-marie of in de magnetron.
Dompel de balletjes in de gesmolten chocolade en laat ze uitharden op bakpapier.
Tip: Bestrooi ze direct met gehakte nootjes, kokosrasp of zeezout voor extra flair!
