Nadat het mengsel is afgekoeld, vet je je handen in met olie en vorm je er kleine balletjes van. Plaats een hazelnoot in het midden van elk balletje en verander indien nodig de vorm. Zet de snoepjes nog eens 40 minuten terug in de koelkast, zodat ze steviger worden.
Chocolade coating
Terwijl de chocolade afkoelt, smelt je de pure en witte chocolade in aparte kommen boven het hete water. Voeg aan elke gesmolten chocolade een eetlepel plantaardige olie toe om het gladder te maken. Strooi de gehakte hazelnoten over de chocolade.
Doop elk koud snoepje in de gesmolten chocolade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Zet de snoepjes nog eens 30 minuten terug in de koelkast.
Bekijk ook het recept voor heerlijke gevulde kipfilets met aardappelen met kaas. Vergeet niet om het in de koelkast te bewaren en te serveren.
Zodra de chocolade hard is geworden, zijn je kerstsnoepjes (geen suiker of bakken) klaar om te eten! Om ze optimaal te benutten, kunt u ze het beste koud eten. Restjes kunt u maximaal een week in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren.
zie het vervolg op de volgende pagina
Gezondheidsvoordelen
In plaats van de gebruikelijke kerstsnoepjes met veel suiker en boter, zijn deze snoepjes een gezondere optie. Door natuurlijke zoetstoffen zoals dadels te gebruiken en niet te bakken, beperk je de hoeveelheid onnodige calorieën en ongezonde vetten. Bovendien zitten dadels boordevol belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, kalium en antioxidanten. Dat betekent dat u zonder schuldgevoel van deze zoetigheid kunt genieten.
Verschillen
U kunt dit recept naar eigen wens aanpassen. Voor meer textuur kun je geraspte kokos of gehakte walnoten aan het mengsel toevoegen. Of je kunt gesmolten chocolade over de gebakken cakes sprenkelen voor een chiquere uitstraling. Probeer verschillende smaken te combineren om deze snoepjes te personaliseren en uniek te maken.
Tips voor succes
Voor het beste resultaat gebruikt u verse ingrediënten van goede kwaliteit en volgt u de instructies nauwkeurig op. Als het mengsel te plakkerig is om er balletjes van te maken, zet het dan nog 15 minuten in de koelkast. Doop de snoepjes snel in de chocolade, zodat de chocolade niet hard wordt voordat je ze met de gehakte hazelnoten kunt bedekken.
Laatste overwegingen
Met dit eenvoudige recept kunt u genieten van heerlijke kerstlekkernijen die geen toegevoegde suiker bevatten en niet gebakken hoeven te worden. Of u ze nu zelf maakt of cadeau geeft, deze snacks zullen zeker een goede indruk achterlaten. Dus, waarom zou u ze deze feestdagen niet eens proberen?
