Bereiding van aardappelen:
Was de aardappelen grondig. Als ze een dunne schil hebben, hoef je ze niet te schillen.
Afhankelijk van uw voorkeur kunt u de aardappelen in plakken van ongeveer 1 cm dik snijden of ze in vieren snijden.
Meng in een grote kom olijfolie, knoflook, tijm (of rozemarijn), zout en peper.
Beitsen:
Voeg de aardappelen en de bereide marinade toe aan de kom en meng goed, zodat alle stukjes bedekt zijn.
Laat de aardappelen ongeveer 15 tot 20 minuten in de marinade liggen, zodat ze hun smaak kunnen ontwikkelen.
Grillen:
Verwarm de grill op middelhoge temperatuur.
Leg de aardappelen op het grillrooster (om te voorkomen dat ze aanbakken, kunt u een grillplaat of aluminiumfolie gebruiken).
Grill de aardappelen ongeveer 15 tot 20 minuten, af en toe keren, tot ze van binnen zacht en van buiten mooi bruin zijn.
Deel:
Nadat u de aardappelen van de grill hebt gehaald, strooit u ze over met versgehakte bieslook of peterselie.
Als u dat lekker vindt, kunt u ze ook bestrooien met geraspte kaas. Deze kaas smelt snel op de hete aardappelen.
Serveer warm als voorgerecht bij gegrild vlees of vis, of als zelfstandig gerecht. Gegrilde aardappelen zijn knapperig vanbuiten, zacht vanbinnen en vol van smaak. Dit is een eenvoudige en heerlijke toevoeging die uw gasten zeker zal bekoren!
