Bereidingswijze
Week het brood:
Giet de warme melk over de blokjes brood en laat 10 minuten weken.
Bereid het mengsel:
Doe in een grote kom het gehakt, het geweekte brood (goed uitgeknepen melk), de zachte boter, de geraspte kaas en de gehakte hardgekookte eieren.
Voeg zout, peper, knoflook en aromatische kruiden toe.
Goed mengen:
Kneed met je handen of een vork tot het mengsel glad en zacht is.
Vorm de gehaktballetjes:
Verdeel ze in porties en vorm er ronde of licht afgeplatte gehaktballetjes van.
Bereiding van de gehaktballetjes:
Verhit olie in een pan en bak de gehaktballetjes goudbruin, keer ze om.
In de oven: Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 25-30 minuten op 180 °C, halverwege keren.
Warm serveren:
Serveer met tomatensaus, een verse salade of bijgerechten naar keuze.
