Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 °C en vul een muffinvorm met papieren vormpjes of vet deze licht in.
Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
Klop in een andere kom de eieren los met de melk en olie. Voeg de kaas en eventuele groenten toe.
Voeg de vloeibare ingrediënten toe aan de droge en meng voorzichtig tot een glad mengsel.
Giet het mengsel in de papieren vormpjes en vul ze tot ongeveer driekwart.
Bak ze 20-25 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn vanbinnen (doe de tandenstokertest).
Laat afkoelen en serveer!
