✅METHODE
Snijd de courgette in cirkels. Doe het in een kom, voeg zout toe en meng het goed met je handen. Dek het af met aluminiumfolie en laat het 15 minuten rusten.
Doe de eieren en de yoghurt in een kom, doe er zout bij en meng. Voeg de bloem toe en meng alles goed.
Bestrooi de courgette met bloem en haal hem vervolgens door het eimengsel. Bak ze in hete olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
