Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht).
Snijd de aardappelen in partjes of blokjes en doe ze in een kom.
Voeg olie, kerrie, paprikapoeder, zout en peper toe. Meng goed door elkaar.
Leg de aardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat, met voldoende ruimte ertussen.
Bak 30-35 minuten en keer halverwege om tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Maak ondertussen de yoghurtsaus: meng alle ingrediënten in een kom en laat deze in de koelkast rusten.
Serveer de aardappelen warm met de verse saus erbij.
